Olma Caviar Lounge предлагает довольно роскошный вариант пиццы
Любители икры, будьте готовы. (Фото: любезно предоставлено Джейсоном Гринспеном)
Любители икры, будьте готовы. Olma Caviar Boutique & Lounge открылся, предлагая совершенно новые впечатления, которые обязательно понравятся как ценителям икры, так и новичкам.
Вы можете узнать это название по названию бутик-бара Olma Caviar, расположенного в Plaza Food Hall, но новое место на 420 Amsterdam Avenue выводит его на новый уровень. Это творение Эдварда Еляхова, чей партнер Игорь Еляхов является президентом Olma Food, поставщика икры для ресторана. Благодаря таким отношениям ресторан может предложить доступную цену на этот предмет роскоши.
Olma Caviar Boutique & Lounge предлагает совершенно новые впечатления от икры в Верхнем Вест-Сайде. (Фото: любезно предоставлено Джейсоном Гринспеном)
Опыт начинается при входе в ресторан Upper West Side, где посетители могут выбрать сидеть на роскошных синих банкетках, за высокими столиками или сидеть на стуле в баре (с видом на поданный ликер на верхней полке), все это время сверкающие стеклянные светильники свисают с потолка.
В отличие от многих ресторанов, часто посещаемых любителями икры, Olma Caviar позволяет клиентам попробовать свой выбор, не заказывая целую унцию. Вместо этого клиенты могут получить только одну порцию из восьми сортов икры, которые предлагает Olma в этот день, либо на блине, либо на яйце вкрутую.
В зависимости от вкусов покупателя они могут выбрать красный лосось (5 долларов), боуфин (5 долларов), черный веслонос (9 долларов), хеклбек (10 долларов), белого осетра (15 долларов), русское сибирское сияние (16 долларов), русский осетровский карат (22 доллара). , или, конечно, самый шикарный из всех - белуга (32 доллара).
Если кто-то хочет попробовать более обширный выбор, он может пойти на дегустационное блюдо икры за 55 долларов, которое может быть самым популярным блюдом в меню - оно включает в себя образцы всех видов икры, которые предлагает ресторан, каждая на теплой блины с крем-фреш.
Просто заглянуть. (Фото: любезно предоставлено Джейсоном Гринспеном)
В меню Olma есть еще несколько творческих вариантов использования этого деликатеса, например, пиццы с икрой. «Не думаю, что у них есть это где-нибудь еще», - сказала нам официантка, объяснив, что в Olma есть семь различных видов пиццы с икрой, в том числе пицца с черной икрой Beluga за 199 долларов. Есть также бутерброды с открытой крышкой, покрытые икрой, хотя, если вы выбрали свой любимый вид икры, одно из блюд с икры может быть лучшим выходом. В него входят 2 унции икры по вашему выбору, а также поджаренные блины, крекеры и крем-фреш.
Икорные мечты сбываются. (Фото: любезно предоставлено Джейсоном Гринспеном)
Но не волнуйтесь, если вы не большой любитель икры - лаунж предлагает множество других столь же декадентских, но менее икорных блюд, таких как королевское трюфельное ассорти из фуа-гра, конфи из утиной ножки и даже сырные ассорти, которые «идеально подходят, если вы просто хотите зайти и просто насладиться шампанским или вином», - с энтузиазмом сказала наша официантка.
И давайте не будем забывать о напитках к этому роскошному застолью. Помимо классических икорных аккомпанементов, таких как шампанское Dom Perignon, Veuve Cliquot и Cristal, а также красных и белых списков, есть также обширный выбор коктейлей, из которых можно выбрать Moscow Mule, Basil Martini или Rye Manhattan. среди прочего.
Варианты на все! (Фото: любезно предоставлено Джейсоном Гринспеном)
Если вы поздно ночью захотите икры, это может стать ответом на все ваши молитвы - по субботам они открыты с 11 до 2 часов ночи, хотя в будние дни вам, возможно, придется назначить более подходящее время. В настоящее время с понедельника по пятницу с 16:00 до полуночи и с 11:00 до полуночи в воскресенье.
Но прежде чем уйти, нас ждет грандиозный финал, если хотите. Прямо у окна, возможно, на случай, если прохожие захотят взглянуть, находится большая витрина для яиц Фаберже в королевском сине-золотом цвете, на которой находится ряд продуктов из икры. Если вы нашли конкретный сорт, от которого просто не можете насытиться, или если вы знаете кого-то, кто особенно помешан на икре, вы можете купить большие банки для икры с выбором по вашему выбору. Вы можете выбрать одну из стеклянных банок меньшего размера на 0,5 унции или, если вы так склонны, приобрести фирменную металлическую банку для синей икры на 17,6 унций.
Конечно, было бы лучше отложить более обширные покупки яичной икры Фаберже на время, отличное от 2 часов ночи в субботу ...
комментариев